Kelikatan merujuk kepada sifat mengalir atau tidak mengalir sesuatu bahan.Mana-mana cecair mempunyai kelikatan.Kelikatan bendalir ialah ukuran rintangannya terhadap daya ricih.Ia dicerminkan dalam peringkat permulaan dan aliran berterusan.Sebagai contoh, cecair dengan kelikatan tinggi memerlukan lebih banyak kuasa untuk mengalir daripada cecair dengan kelikatan rendah.Kelikatan bendalir berkaitan dengan suhu.

Unit ukuran kelikatan biasa ialah poise (P), centipoise (cP), dan pascal-second (Pa·s).Penukaran antara unit ini adalah seperti berikut.
1 P=100 cP, 1 cP=1 mPa·s, 1000 mPa·s = 1 Pa·s

Dengan kelikatan 1 cP, air mengalir dengan mudah.Kelikatan bahan biasa disenaraikan di bawah.
Air: 1 cP
Susu: 3 cP
Minyak sayuran: 34 cP
Sos tomato: 176 cP
Gliserin: 880 cP
Molasses: 1760 cP
Gam: 3000 cP
Sirap: 8640 cP
Krim masam: 15200 cP
 

Medium cecair	Kelikatan mutlak (cP)	Suhu (℃)	Medium cecair	Kelikatan mutlak (cP)	Suhu (℃)
air	1	20	Sirap pir	4000	70
Udara	0.0178	20	Jus oren pekat 30Brix	630	21
Alkohol	1.2	20	Jus oren pekat 30Brix	91	79
CTC	0.9	20	Jus oren pekat 50Brix	2410	21
Benzena	0.6	20	Salad dressing	1300-2600	19
Eter	0.2	20	sos tomato	1000	29
Yogurt	152	40	Pes tomato 30%	195	19
Telur	150	4	Buburan yis	20	19
susu	3	18	Minyak masak	65	21
Whey (48% gula)	180-1500	38	Sirap batuk	190	29
Krim (30% lemak)	14	16	Bahan pencuci	1470	20
Krim (40% lemak)	48	16	Krim muka	10000	21
Krim (50% lemak)	112	16	Minyak rambut	5000	21
Krim (50% lemak)	55	32	Emulsi	200	21
bir	1.1	4.5	Syampu	3000	35
coklat	17000	49	Penyelesaian sabun	82	60
Susu coklat	280	49	gam	3000	22
Glukosa	4300-8600	75-85	Gliserin	1500	20
Jus	55-75	19	Sirap terbalik sederhana	2400	20
Sayang	3000	20	180# minyak berat	180	20